黑豆是豆科植物大豆的干燥种植 , 在我国各地都有栽培 , 营养价值极高 , 很多家庭都会将其购买回来烹饪食用 , 除此之外 , 还能将黑豆磨成粉冲泡饮用 , 风味极佳 。那么黑豆打粉需要炒熟吗?
【黑豆打粉需要炒熟吗】一般情况下 , 要想将黑豆磨成粉 , 基本上都是需要先炒熟的 , 因为黑豆在运输、储存的过程中难免会接触到一些灰尘、细菌、寄生虫等脏东西 。
而且还容易产生霉菌 , 而经过翻炒之后可以杀死这些对人体有害物质 , 口感也会更好更想 , 促进食欲 。
另外将黑豆炒熟之后 , 磨成粉也更容易被人体消化吸收 , 若是不炒熟直接磨粉冲泡 , 很有可能出现腹痛、腹泻等情况 , 对身体健康不利 , 因此建议最好还是先将黑豆炒一下 。
总的来说 , 黑豆打粉需要炒熟的 , 这样更加卫生和容易保存 。
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