阿尔茨海默病|过了50岁，这4种食物当“零食”吃，或能预防老年痴呆( 二 ) 大脑|营养膳食

不过老人、胆固醇偏高、患肾脏疾病的人要注意吃鸡蛋的量不要过大，每天吃一个即可，千万不要吃得过多，否则不仅会造成营养过剩，反而会增加身体负担。
3、豆制品
在中华民族上下几千年的饮食历史当中，豆子为博大精深的中华美食舍身奉献，经过人们的经验积累，豆子被研发出了多种美食，比如豆浆，豆腐，豆腐脑，臭豆腐等，获得了人们的广泛喜爱。
豆制品中含有大豆异黄酮与人体雌激素十分相似，被称为植物雌激素，可以与体内的雌激素受体相结合，具有一定的生理活性，能够很好的预防老年痴呆。
除此之外，大豆中富含优质音质以及20多种维生素和微量元素，其实大豆中含有的卵磷脂在进入人的大脑之后，会释放一些胆碱一些难见，能够促进神经细胞间的信息传递，从而改善老年痴呆症状。
4、南瓜
南瓜应该是很多中老年人最喜欢吃的一种食物，口感软糯香甜，而且还具有多种营养功效，南瓜中含有的维生素B3 ，具有改善长期记忆的效果，维生素B3能够通过血脑障壁，阻碍血管收缩素转化的作用，可以抑制老年痴呆发作。
南瓜中的维生素B3可以直达大脑发挥作用，而且就算加热，也不会导致维生素B3流失。 β胡萝卜素与维他命E属于脂溶性营养素，将南瓜油炸或嫩煎有助于提高吸收率，做成焗烤、可乐饼或浓汤也很适合。
【阿尔茨海默病|过了50岁，这4种食物当“零食”吃，或能预防老年痴呆】综上所述，想要预防老年痴呆，就要从饮食上多加注意，平时多给老年人吃一些有助于健脑益智的食物，除了从饮食着手，补充所需的营养元素之外，还要定期保养，减少不良生活、饮食习惯对脑细胞的伤害，这样才能维护大脑健康运作。