胃酸|饭后反酸、烧心，是怎么回事？6种“烧心反酸”食物，千万要少碰咖啡|胃食管反流病

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你有没有过这样的经历？
每次吃饱饭后，肚子就会感觉胀胀的，还有一股酸水往喉头、口腔里翻涌，有时甚至感觉胸口有一种烧灼感。
这是典型的胃食管反流症状。
吃饱饭后反酸、烧心，可能是胃食管反流
正常情况下，食管内压力是大于胃内压的，而且，胃与食管交界处有一圈叫做食管括约肌的环形肌肉，它就像布袋口的绳索一样， “束”紧胃这个“口袋” 。
一旦“绳索”松了，或者胃内压力太大（如肥胖者），胃酸就会逆流而上。

图源/壹图网

当酸水上升到食管，就会感觉心口有强烈的烧灼感，也就是大家平时所说的“烧心”感。
长期如此，食管黏膜会因胃酸的刺激而破损，出现糜烂性食管炎。
长此以往，食管远端（接近胃的部分）的鳞状上皮，还会变成类似胃部黏膜的柱状上皮，医学上称之为Barrett食管，而这有可能会发展为食管癌。
那么，遇到烧心、反酸，该怎么破呢？
首先要管住嘴。
研究人员发现，近65%的反流病间歇发作主要与食管下端括约肌“闸门”短瞬压力降低、松弛、关不牢有关，致使逆涌而上的胃酸、胃酶等侵蚀食管，发生烧心等症状。
一些食物正是幕后“凶手” ，会诱发“闸门”松弛或直接刺激食管黏膜和促胃酸大量分泌，加重反流病。
反酸、烧心， 7种食物要慎吃
1、粥
胃不舒服喝点粥，已经成了很多人的常识。
殊不知，对于胃食管反流病患者来说，喝粥只会雪上加霜。
对于有些病症，如消化不良，喝粥是非常有好处的。因为粥比较好消化，而且消化不良多是因为胃酸分泌不足造成的，喝粥可以开胃，刺激胃酸分泌。
但是，喝粥对于胃食管反流病的恢复却有害无益。因为胃食管反流病是胃酸过多所致，喝粥可能会刺激胃分泌出更多胃酸，而且，流质的食物更容易反流回来。

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胃食管反流病的患者，应该选择碱性食物以中和胃酸，比如发面馒头，尤其是碱性大的。苏打水、苏打饼干也可以作为饮料和零食备在身边。
2、油炸食物
油炸食品所含脂肪量过高，不容易消化，因此在胃里停留时间长。这时，胃会自动分泌出更多的胃酸来帮助消化，于是增加了胃酸反流的几率。
经常出现“烧心”症状的人，饮食上尤其要注意清淡、少油。
3、茶、咖啡
【胃酸|饭后反酸、烧心，是怎么回事？6种“烧心反酸”食物，千万要少碰】茶和咖啡这类饮料含有较多咖啡因，同样会导致食道下端的括约肌松弛，使得食物更容易发生反流，引发“烧心” 。
容易出现“烧心”症状的人要少喝茶和咖啡，其它含有咖啡因的饮料同样少喝为好。
很多人喜欢喝咖啡配甜点，这会对胃造成更大的刺激，生成更多的胃酸。

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不过，由于个体差异性的存在，不同患者对于同一种食物的反应也不同。
大部分胃食管反流病患者进食过甜的食物会引起烧心，但也有个别患者烧心时食用甜点，症状可缓解。所以，自己应对容易引起烧心的食物做个体化记录，避免再次食用相同食物，引起疾病复发。
4. 红薯
红薯富含淀粉、糖分和膳食纤维，会刺激胃酸大量分泌，空腹吃，或吃得太多的话，胃酸就可能反流到食管，产生“烧心”的症状。