【正宗香辣美容蹄怎么做】
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如何做正宗的辣美容蹄?让我们来看看小编今天的分享 。
原料:猪脚、熟白芝麻、盐、葱、姜、蒜、胡椒、干红辣椒、料酒、酱油、酱油、冰糖、草果、香叶、丁香、八角、肉桂、干山楂片 。
洗猪脚 , 剁小块 。
将干红辣椒切成小段 。
在清水中加入2片姜和2勺料酒 , 用猪脚大火煮10分钟左右 。
取出沥干水 。
将适量的植物油倒入锅中 , 加入冰糖小火炒至糖色浓稠 , 呈深棕色 。
倒入猪脚翻炒至裹糖 。
加入葱姜蒜炒香 。
加入所有调料炒香 。
倒入料酒、酱油、酱油、热水至猪脚 , 大火煮沸 , 小火煮沸约一小时 。
加入适量盐 , 煮至汤少半小时 , 用筷子轻松插入猪皮 。
取出沥干汤备用 。
将适量的油倒入锅中 , 在冷油中加入少许胡椒粉和干红辣椒 , 炒出香味 。
倒入猪脚和1勺煮猪脚的卤水汁 , 小火翻炒至水干 。
撒上煮熟的白芝麻炒匀 。
小编今天的分享到此为止 。我希望它能帮助你 。
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