虾仁蒸蛋羹,营养美味好吃的虾仁鸡蛋羹好吃又营养的虾仁蒸蛋羹怎么做 _虾仁蒸蛋羹营养美味

【虾仁蒸蛋羹,营养美味好吃的虾仁鸡蛋羹好吃又营养的虾仁蒸蛋羹怎么做】

虾仁蒸蛋羹,营养美味
好吃的东西虾仁鸡蛋羹实际上作法非常简单。相较于普通蒸蛋羹加了虾仁，营养成分愈发平衡，非常适合给小孩子做宝宝辅食，可以满足小孩生长发育所需的营养成分，能够提高孩子抵抗能力。先将新鲜大龙虾除掉虾脑和虾头挑出来虾线。清理干净，根据学生尺寸看看是不是需要将虾仁切割成容，我假如是较小的小孩，那就需要把虾仁剁碎，大一点的小孩直接放全部虾仁就可以。
虾仁清理干净，添加少量食用盐和黄酒，还有一点点白胡椒粉抓匀放到一旁腌渍一会儿。碗里边打进三个鸡蛋，添加一点食盐，几滴白米醋沿着一个方向拌匀。随后添加和鸡蛋同样数量冷水。一般鸡蛋和水的比重是1:1.5 。可是这一步一定要留意，需放温开水，蒸出来的蛋羹才滑嫩可口。把刚烧开的水倒在一个集装箱里边晾三分钟上下，直往鸡蛋里面夹就可以。
做好的蛋液用漏网过虑二遍，把鸡蛋液没有打撒的鸡蛋清过滤出来，这样才能让鸡蛋羹更为滑嫩。并把夜里保鲜膜盖上拿木签戳3个洞。凉水上锅，烧沸以后转为小火，蒸5分钟，表层的蛋液凝结取出来，把虾仁摆放在生鸡蛋上边，再扣上保鲜袋，放入锅，再次蒸3~5min 。具体煮制时间与火条大小有很大关系，一般小火渐渐地蒸，做出来的蛋羹更为滑嫩可口。
时长去了之后能够拿勺子查一下，看一下并没有生鸡蛋液就可以了，吃时撒上面芝麻油和一点生抽酱油就可以。作出好吃的东西虾仁蒸蛋羹，最重要的是虾仁一定要清理干净，提早腌渍。放水时放温开水这么做，出的蛋羹不会很老不会出现水蛋分开的状况。蒸的情况下熟度要掌握，假如火太大就很容易把蛋羹蒸老，口味不太好。

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