科学合理选择零食让你不发胖 _生活百科

肥胖者总想着吃下零食会影响体重，于是零食就成了一种心理负担。其实，不需要你改掉吃零食的习惯，而是要学会科学合理地选择零食。
　含盐较多的话梅类食品并不安全
【科学合理选择零食让你不发胖】　话梅、话李等零食含盐量过高，如果长期摄人大量的盐分会诱发高血压。另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。
　坚果要慎吃
　坚果中的确含有非常丰富的营养，并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高，热能也较高。比如， 50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半米饭，如果食用过量就会有发胖的危险。
　果冻是一种很没营养的零食
　多吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基本成分是一种不能为人体所吸收的碳水化合物——卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自制精糖，而香味则来自人工香精。
　不过，果冻中没有脂肪，并含有一些水溶性膳食纤维，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来增加营养。
　鱼干和肉干的脂肪含量并不低
　鱼干和肉干是经过干燥而成的食品，水分含量低，而其中的营养物质得到浓缩，是补充蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物，大量食用和吃肉没什么区别，尤其是那种味道鲜美、质感较软、多汁的肉干，其脂肪含量更高。大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外，它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力，还可能形成致癌物质，威胁到你的健康。
当然，零食不能取代主食，应在量上加以控制，在品种上进行选择。