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芒果奶油吐司
【芒果奶油吐司的制作方法 芒果奶油吐司怎么做】芒果奶油吐司的制作方法虽然不是特别难,但耗时较长 。准备200克芒果、100克奶油、50克鸡蛋、6克盐、30克糖、30克黄油、60克酵母、20克奶粉 。先将芒果打成泥,然后将所有食材混合均匀,放入面包机中揉成膨胀 。揉好面团后,发酵到两倍大,用手指戳孔,不回弹不塌陷,说明你已经发酵好了 。
然后取出面团,轻轻排气,分成四个面团,揉成圆形 。这时,面团又回来了 。因为发酵过程中的大小,我们需要再次醒来 。面团再次发酵两倍大,然后放在案板上,用擀面杖擀成条状面团,从一端卷起 。卷好后,朝另一个方向再次滚动 。擀成面团后,再卷起来 。所有面团卷好后,放入吐司模具中发酵 。
根据温度确定发酵时间 。如果室温相对较低,发酵时间将相对较长 。如果室温较高,发酵时间较短 。你可以在中间观察几次 。如果房间的温度太低,你也可以把面团放在烤箱里,打开大约100度的温度,然后加一碗热水,关掉大约10分钟的火,把吐司模具放进去发酵 。这个过程不能太不耐烦 。吐司完全发酵后,烤箱上下火160分钟,考35分钟 。
烘烤时间取决于自己烤箱的温度 。每个烤箱的脾气都不一样 。温度很高 。你可以在中间观察几次 。如果颜色比较好,但是烘烤时间还没到,温度需要稍微低一点 。时间到了可以拉出来用牙签戳一下,如果里面不成熟就可以了 。粘在牙签上 。然后再打开烤箱,继续烤一会儿 。烤好吐司后,放在架子上冷却,切片 。吃的时候加入奶油和芒果粒,或者抹上芒果酱 。好吃的芒果奶油吐司就做好了 。
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