这道粉条炒鸡蛋，即使现在的老家，很多人也不再这样制作了，它属于旧时农家厨房的家常菜 。
在旧时，粉条是农人的大菜，赶到过节时分，家家户户即使不备肉，也要备上一摞粉条过节，新年的餐桌上，我家历年都有一道名为"小炒"的菜，用粉条、萝卜和小酥肉制作，占据一席，地位不可撼动 。
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健康饮食网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
【粉条炒鸡蛋的做法 图解怎么做粉条炒鸡蛋好吃】西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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