为什么南瓜不能与虾一起吃 _生活百科

南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、纤维素、胡萝卜素等，其性温味甘，有补中益气、消炎止痛等功效，还可有效预防和治疗糖尿病，但下痢胀满、气滞湿阻者忌服。
虾含蛋白质较高，并含钙、磷、铁、碘及维生素A、维生素B1、维生素B1、维生素E等
如虾南瓜同时同食，虾肉中含有的多种微量元素，能与南瓜的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾，
可以用黑豆、甘草解毒。
【为什么南瓜不能与虾一起吃】做法小技巧
1、整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；
2、南瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
3、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

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6、猪肉和虾:猪肉补气，世俗以为补阴，误矣!唯补阳尔；今之虚损者，不在阳而在阴，以肉补阴是以火济水，盖肉性入胃，便作湿热。”淡水虾(如青虾)，性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，可温肾壮阳、兴奋性功能。而猪肉助湿热而动火，如将二者相配食用，则会耗人阴精，导致阴虚火旺，不利于身体健康。
7、南瓜和羊肉:李时珍在《本草纲目》中说："南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”这足以说明，羊肉与南瓜不宜同食的说法由来已久。南瓜性温，味甘，具有补中益气、化痰排脓、除湿祛虫、退热止痢、止痛安胎之功效；而羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健力之功效。二者皆为大补之品．如果将它们同时进食，会令人肠胃气壅，消化不良，腹胀肚痛。此外，在实践中也有人将二者长期同食以后，导致胸闷腹胀、壅塞不舒的现象。所以，羊肉不宜与南瓜同食，如果有此习惯者，应避之。
8、虾皮和红枣:会发生不良生化反应，导致中毒
9、南瓜和含维生素C食物:由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素c的菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等蔬菜同时食用。维生素c分解酶不耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等蔬菜同炒食用。
10、油菜和南瓜:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。