热量能量表－－奶制品 _生活百科

【热量能量表－－奶制品】（一）、炼乳的营养成分列表
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成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分26.2能量332能量1389蛋白质8脂肪8.7碳水化合物55.4膳食纤维0胆固醇36灰份1.7维生素A41胡萝卜素0视黄醇41硫胺素0.03核黄素0.16尼克酸0.3维生素C2维生素E0.28a-E0.28-E0δ-E0钙242磷200钾309钠211.9镁24铁0.4锌1.53硒3.26铜0.04锰0.04碘0
成分名称含量成分名称含量成分名称含量异亮氨酸380亮氨酸717赖氨酸522含硫氨基酸261蛋氨酸183胱氨酸78芳香族氨基酸698苯丙氨酸349酪氨酸349苏氨酸296色氨酸85缬氨酸470精氨酸223组氨酸192丙氨酸233天冬氨酸553谷氨酸1681甘氨酸143脯氨酸834丝氨酸365
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（二）、奶油的营养成分列表
成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分0.7能量879能量3678蛋白质0.7脂肪97碳水化合物0.9膳食纤维0胆固醇209灰份0.7维生素A297胡萝卜素0视黄醇297硫胺素0核黄素0.01尼克酸0维生素C0维生素E1.99a-E1.17-E0.82δ-E0钙14磷11钾226钠268镁2铁1锌0.09硒0.7铜0.42锰0碘0
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（三）、奶酪[干酪]的营养成分列表
成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分43.5能量328能量1372蛋白质25.7脂肪23.5碳水化合物3.5膳食纤维0胆固醇11灰份3.8维生素A152胡萝卜素0视黄醇152硫胺素0.06核黄素0.91尼克酸0.6维生素C0维生素E0.6a-E0.6-E0δ-E0钙799磷326钾75钠584.6镁57铁2.4锌6.97硒1.5铜0.13锰0.16碘0
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（四）、酸奶的营养成分列表
成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分84.7能量72能量301蛋白质2.5脂肪2.7碳水化合物9.3膳食纤维0胆固醇15灰份0.8维生素A26胡萝卜素0视黄醇26硫胺素0.03核黄素0.15尼克酸0.2维生素C1维生素E0.12a-E0.12-E0δ-E0钙118磷85钾150钠39.8镁12铁0.4锌0.53硒1.71铜0.03锰0.02碘0.9成分名称含量成分名称含量成分名称含量异亮氨酸111亮氨酸203赖氨酸163含硫氨基酸20蛋氨酸0胱氨酸20芳香族氨基酸201苯丙氨酸96酪氨酸105苏氨酸94色氨酸38缬氨酸121精氨酸74组氨酸58丙氨酸73天冬氨酸169谷氨酸461甘氨酸42脯氨酸186丝氨酸118

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（五）、牛乳粉的营养成分列表
成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分2.8能量484能量2025蛋白质19.9脂肪22.7碳水化合物49.9膳食纤维0胆固醇68灰份4.7维生素A77胡萝卜素0视黄醇77硫胺素0.28核黄素6.68尼克酸0.5维生素C9维生素E0.48a-E0.48-E0δ-E0钙1797磷324钾1910钠567.8镁22铁1.4锌3.71硒16.8铜0.11锰0.02碘0
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（六）、牛乳的营养成分列表
成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分89.8能量54能量226蛋白质3脂肪3.2碳水化合物3.4膳食纤维0胆固醇15灰份0.6维生素A24胡萝卜素0视黄醇24硫胺素0.03核黄素0.14尼克酸0.1维生素C1维生素E0.21a-E0.1-E0.07δ-E0.04钙104磷73钾109钠37.2镁11铁0.3锌0.42硒1.94铜0.02锰0.03碘1.9成分名称含量成分名称含量成分名称含量异亮氨酸119亮氨酸253赖氨酸214含硫氨基酸96蛋氨酸67胱氨酸29芳香族氨基酸239苯丙氨酸117酪氨酸122苏氨酸104色氨酸39缬氨酸139精氨酸87组氨酸64丙氨酸86天冬氨酸185谷氨酸546甘氨酸47脯氨酸305丝氨酸148
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