常熟,简称虞,因"土壤膏沃,岁无水旱灾"得名"常熟",是千年古城,苏州代管县级市,那么常熟菜有哪些呢?
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叫花鸡:常熟叫花鸡,又称炖鸡,是江苏省传统的地方名菜,属于苏菜 。产于中国江苏常熟 。生产材料包括鸡肉、荷叶等 。常熟叫花鸡,棕红色,油润明亮,香气扑鼻,鸡香浓郁,鸡肉酥嫩,营养丰富,风味独特 。
梅花糕:是江南著名的风味小吃 。它起源于明朝,成为江南最著名的传统蛋糕小吃 。据说乾隆皇帝下江南的时候,看到它看起来像梅花,颜色诱人,故作品尝,入口甜而不腻,软脆适中,回味无穷,胜过宫廷拍手称快 。因其形状如梅花,便给梅花糕起名,流传至今,梅花糕并非常熟独有,但常熟的周氏梅花糕绝对是其中的佼佼者 。
炒面:以炒面命名,属于常熟当地特色小吃 。美好的一天从早餐开始,禹城人最喜欢的是那碗炒面 。
桂花糖藕:是常熟人最喜欢的小吃 。虽然做起来没那么简单,但是糯米要塞进藕里煮,但是经常可以作为空口吃一整盘凉菜,桂花季节撒一点,味道更好 。
拉蓬豆腐干:每个常熟人都不陌生 。在街上,老太太们放了一个小锅,里面煮着茶蛋和粽子……还有必不可少的拉蓬豆腐干,就是再深的巷子也能飘出香味 。
蘑菇油面:禹山蘑菇油面是江苏常熟的传统特色面点"素中之王"常熟以兴福蘑菇油面闻名 。(xùn)它是一种野生细菌,松树蘑菇是常熟虞山的特产 。蘑菇油作为表面"浇头"蘑菇油面,味道鲜美,与普通蘑菇相比 。
【常熟美食有哪些 这些你都知道吗 常熟美食有哪些】这里介绍一下常熟美食的相关内容 。
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