四川名小吃有哪些一定要吃这款夫妻肺片四川名小吃有哪些 _四川

在拥有“成都天府之国”美誉的四川，最欠缺的便是特色美食。那样四川名小吃有哪些呢？

新疆椒麻鸡：实则牛头皮、牛心、牛舌、毛肚、牛羊肉，并不需要肺。新疆椒麻鸡片大且薄，粑糯进味，麻辣鲜香，鲜嫩化渣。这一道菜，在四川是非常非常知名的，如果你想要来成都市得话，一定要吃这一款新疆椒麻鸡！
钵钵鸡：钵钵鸡从清朝广为流传距今几百年历史。要以陶瓷器钵盛装配上香辣为主体的调料，再加上多种多样调料的去骨鸡片搅拌成的。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中特色。吃奶汤面时配上钵钵鸡，别具风格。自然，钵钵鸡并非只有鸡脯肉，它有各种各样的菜肴，荤菜和荤腥都能够，来成都市，一定要尝试一下！
妈妈兔头：已有20年的历史了，听说，是一位妈妈的儿子自小喜欢吃兔头，那时成都吃兔头的店少，母亲疼爱孩子，便从麻辣烫的锅中给孩子吃。在四川，大家一年要吞掉3亿次兔头，由此可见兔头是有多么受欢迎。
肥肠粉：历年来是成都诸多特色小吃里最有特色品种之一，其麻辣酱爽，色红爽口，加上特色的拌凉拌鸡既可以作为特色小吃品位，也可以权作特色一餐。肥肠粉彻底具有“中式快餐”的特征。
四川担担面：是有名的成都小吃。用小麦粉擀做成鲜面条，煮开，舀上翻炒的猪肉末成的。炒鸡丝鲜面条细薄，卤料酥香，咸香中辣，香甜可口，十分进味。这道菜在四川广为人知，常做为宴席。
龙抄手，龙抄手的重要特色是：很薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的都是特等小麦面粉放少许调料，细搓慢揉，擀做成“薄如纸成都小吃-龙抄手、细如绸“的透明色状。饺子馅鲜嫩爽滑，香醇可口。龙抄手的原汤要用鸡、鸭和猪身上好多个位置肉，经猛炖慢煨成的。原汤又白、又浓、又香。
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