提到糖 , 大伙儿首先想到的是甜蜜的味道 。而讲到果糖 , 很少有人真正能的认知它 , 她只是水果里边的糖吗?下面我们就来了解一下!
(1)果糖是一种单糖 , 溶于水 , 关键存在水果、瓜类蔬菜、纯蜂蜜等食品中 。果糖是甜度最高天然糖 , 甜度应该是绵白糖的1.7倍 , 是葡萄糖的2倍 , 因此要想做到相同的甜度 , 果糖的使用量要大大的低于别的类型的糖 。
(2)果糖进入体内代谢还是比较与众不同的 , 它不用胰岛素的参加 , 对血糖值产生的影响非常小 , 因此果糖的升糖指数(GI值)仅有23 , 葡萄糖是100 , 白糖是65.
(3)但这并不等于我们就能大量的吃含果糖高的食物了 。由于果糖不依附甘精胰岛素直接进细胞中代谢 , 反而更容易导致人体脏器内的脂肪堆积 。身体内唯一可以代谢果糖的人体器官便是肝部 , 当饮食方面果糖过多时 , 对肝脏、主动脉和心血管都有潜在危险 。并非酒精性脂肪肝病的重要原因便是服用果糖过多 。
(4)因为果糖升糖指数低 , 不会造成血糖高反映 , 所以就不会有很大的饱腹 , 就像我们在吃水果时 , 极易吃过多 。
总而言之 , 在咱们享有甜蜜的与此同时 , 应注意限定果糖的摄入量 。
(1)但不要一概而论不要吃水果 , 由于对大部分人来说新鲜的水果对身体健康是很有帮助的 , 与此同时来源于水果的果糖非常少 。
(2)世卫组织提议糖摄入量占每日总能量摄入比例在10%下列最合适 , 如果可以保持在5%之内(即25克之内) , 会获得更多身心健康好处 。
【果糖就是一种存在于甜味食品中的甜度最高的天然糖 果糖是什么】简而言之 , 果糖就是一种存在清甜味食物中的甜度最高天然糖 。
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