菜系及功能:家常菜谱
肉丝豆腐羹
原料:瘦肉110克,盒装豆腐1盒,高汤200克,葱花、淀粉、红腐乳汁、豆腐、白糖各适量 。
肉丝豆腐羹的做法
1.将淀粉加水调匀成芡汁 。瘦肉切成丝,稍加一点芡汁拌匀 。豆腐切成四方丁 。
2.锅内放高汤烧开,改小火,随即放肉丝及豆腐丁同煮,再加红腐乳汁和白糖,慢慢淋入芡汁,搅成黏稠状时撒人葱花即可盛出 。
【肉丝豆腐羹的做法】
文章插图
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