菜系及功能:家常菜谱
平菇凤翅汤
原料:鲜平菇250克,鸡翅10对 。
调料:蒜瓣20粒,葱白、姜片、料酒、麻油、盐适量 。
平菇凤翅汤的做法
1.将鸡翅去余毛,洗净后放人大碗内;平菇去老根,洗净,切成
2.锅上火,放平菇煮汤,待汤煮好后将平菇连汤一起倒入鸡翅碗内,加料酒、盐、葱白、姜片、蒜瓣,再加少许清水,上笼蒸约1个小时,至鸡翅膀肉一按即可离骨时取出,滴入麻油即可上桌 。
【平菇凤翅汤的做法】
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