柠檬是碱性食物 。柠檬虽然酸，但属于碱性食物 。柠檬中的碱性可以调节人体PH值，健康体质PH值是碱性的，反之亦然，所以很多人喝柠檬水来调节身体PH值 。柠檬进入我们的身体后会分解成二氧化碳和水，自然会变成碱性物质 。

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碱性食物是指食物消化后获得的化学成分主要含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后产生碱性溶液 。例如：卷心菜、蔬菜、胡萝卜、番茄、橙子、苹果、猕猴桃、红豆、大豆、牛奶等都属于碱性食物 。
【柠檬的味道是酸的,但它属于碱性食物 柠檬属于酸性还是碱性】酸性食物是指食物进入人体后留在体内，分解形成氮、碳、硫、氯、盐等富含蛋白质、脂肪和糖的食物 。酸性食物包括猪肉、牛肉、羊肉、鱼、鸡蛋、鸡蛋、大豆、花生、大米、小麦、面包、饼干、甜点、冰淇淋、饮料、糖果、巧克力、糖、油炸食品等 。

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