干黄酱和黄豆酱的区别 _干黄酱

干酱和大豆酱是两种食物。从外观上看，干酱是干固体，大豆酱是糊状物。在颜色上，大豆酱是棕色的，干酱是红色和黄色的。干酱想吃的时候一定要加清水，稀释后再吃，大豆酱可以直接吃。

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【干黄酱和黄豆酱的区别】外观区别
干黄酱大多是干固体，质地纯净，看不到其他杂质。黄豆酱是一种浓稠的糊状物。从外观上可以看出很多豆瓣，这是它们之间的明显区别
吃法区别
干黄酱想吃的时候一定要加清水，稀释后再吃，而黄豆酱可以直接吃。此外，干黄酱主要用于腌制一些肉类成分，用作调味品。
色泽区别
黄豆酱多为棕褐色，明亮有光泽，粘度适中，咸甜可口。干黄酱多为固体形状。它的外观是红色和黄色，有甜味，如何保存也不会变黑。用手折断后，可以看到白茬，内红结实，酱香诱人。
不同的加工方法
虽然大豆酱也是大豆发酵后制成的酱料，但在加工过程中会加入大量的香料，使大豆酱具有浓郁的香料气味。