如何做出原汁原味的铁板烧铁板烧的做法 _铁板烧

铁板烧其实并不是日本时代的产物，反而是来源于法国的。是由日本皇族成员引进日本并且在皇室间广为流传，变成日本皇室贵族的私有特色美食，可以说是日本美食中价格昂贵一种。铁板烧的特征，是保存食材的原生态，因而食材新鲜的上品重要，在肉类食品层面，上等牛羊肉也是各日本料理店招牌树立。那样怎样做铁板烧呢？

第一提前准备食物：鱿鱼 1条、五花肉2两、蒜头大半个、小尖椒2个、红萝卜一根、苋菜适量、葱适量、姜适量、黄豆酱1汤勺、番茄酱1汤勺、老干妈辣椒1汤勺、盐适量、芝麻油少量、白米醋适量、米酒适量。
鱿鱼用白米醋泡浸3到5min ，随后。把鱿鱼黑皮肤，内脏器官除去并清理干净；把鱿鱼须切割成段，鱿鱼里侧切井字刀花；水里放米酒，把切成小块的鱿鱼装进去焯一下，水一开鱿鱼就会逐渐卷起来，烫之后捞起来预留；把五花肉切片，在开水中煮5min；把蒜头红萝卜小尖椒切菱形块，苋菜切一大段；把一汤匙黄豆酱，一汤匙老干妈辣酱，一汤匙番茄酱放到碗里并拌匀预留；起炒菜锅，炸姜蒜，随后放入红萝卜煸炒；随后放入蒜头和小尖椒，略微煸炒一下；随后放入烫好一点的鱿鱼和五花肉然后煸炒；放入炒好的酱汁，把烘烤盘在火上加温，加温之后将所有食物倒进烘烤盘，放少许盐，放入苋菜煸炒，直至烘烤盘传出滋滋的声音就可以熄火了，关火后淋入芝麻油。用钳子把烘烤盘夹住隔热保温木工板上，就可以吃完。
【如何做出原汁原味的铁板烧铁板烧的做法】做铁板烧的做法较多，完全取决于食材不一样，依照流程做就可以作出纯正的铁板烧。

如何做出原汁原味的铁板烧 铁板烧的做法

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