炸丝豆腐 。配料:2盒丝豆腐、淀粉、面粉、蚝油、孜然粉、胡椒粉、胡椒粉、五香粉 。
丝豆腐切成小块,淀粉面粉一比一混合 。
豆腐周围均匀包一层粉末,放入锅中煎至周围成型,然后从锅中煎至表面酥脆 。
用厨房纸把表面的油吸干,撒上调料粉 。
二、茉莉蜜丝豆腐糖水 。准备食材:丝豆腐200克,茉莉蜜30毫升,蜜豆30毫升,葡萄干15毫升,蔓越莓干15毫升,黑糖蜜15毫升,糖50克,水100克 。
取出浸泡过的豆腐,加入茉莉和红豆,再加入葡萄干和蔓越莓 。
2加水,煮沸,小火煮5分钟,将糖水和黑糖蜜均匀倒在豆腐上 。
三、丝豆腐炖蛋 。准备食材:猪肉末230g、6月份鲜酱油2勺,玉米淀粉2勺,葱姜蒜末2勺,鲜酱油1勺,丝豆腐1盒350g、料酒2勺,盐1勺,鸡蛋1个 。
除丝豆腐外,所有配料均混合腌制片刻 。
丝豆腐倒在筛子上,放一会儿水,然后切碎,与肉末混合 。
取一小碗,将肉末倒入压紧处,然后取一个玻璃碗扣上,最后将小碗倒入玻璃碗中 。
【炸绢豆腐的做法 绢豆腐怎么做好吃】在肉末顶部挖一个小坑,打入鸡蛋,更换转动玻璃碗,使蛋清尽可能覆盖肉末 。将沸水放入锅中,蒸20分钟,炖3分钟 。
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