【甘蔗为什么宜与高粱米煮粥？】甘蔗主要成分是蔗糖，还含有多种必需氨基酸，并含维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、铁、钙、磷及苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等，其性寒凉，有清热、生津、润燥、降气作用，可治肺热咽喉肿痛、干咳少痰、胃热津伤、舌红少苔、心烦口干等症 。
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两者合用，适用于虚热咳嗽、口干舌燥、舌红少苔者的辅助治疗 。
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