辣椒油炝莴笋的做法 _生活百科

莴笋中富含的铁元素容易被人体吸收,能够有效防治贫血。除此之外,莴笋还可以助消化增进食欲。辣椒油炝莴笋吃起来口感鲜嫩爽脆,下面一起来看看如何做这道美味的家常菜吧!
辣椒油炝莴笋
原料：莴笋500克，精盐2汤匙，香油3汤匙，干辣椒3个，白糖2汤匙，味精少许。
辣椒油炝莴笋的做法
1、将莴笋去叶、刨皮、洗净。
2、莴笋切成细丝，放碗内，加入精盐腌10分钟。
3、将莴笋中的盐水滤掉，加入白糖、味精拌匀。
4、将干辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝。

文章插图

文章插图
【辣椒油炝莴笋的做法】5、炒锅置火上烧热，倒入香油。
6、待油热后，放入辣椒丝，炸出辣味后。
7、将辣椒和油一起倒入莴笋丝内，拌匀即可供食。
特点：此菜鲜嫩清淡，微辣爽口。
健康饮食网小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用