【蘑菇减肥菜谱真不错】蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分 。且多食也不会发胖 ， 同时 ， 对高血压、心脏病患者有益 ， 是一种较好的减肥美容食品 。
蘑菇所含的大量植物纤维 ， 具有防止便秘、预防糖尿病及大肠癌、降低血液中的胆固醇含量的作用 。且香菇又属于低热量食品 ， 可以防止发胖 。当然对健康甚至于美容都非常有益 。
蘑菇烩菜： 总热量
材料：香菇40克 ， 金顶侧耳20克 ， 粉丝30克 ， 菠菜20克 ， 洋葱10克 ， 胡萝卜10克 ， 蒜2瓣 ， 酱油2小匙 ， 芝麻、胡椒粉若干 ， 香油、食用油若干 。
蒜炒蘑菇： 总热量
材料：香菇3个 ， 金顶侧耳40克 ， 松茸蘑50克 ， 蒜3瓣 ， 食用油1.5汤匙 ， 盐、胡椒粉若干 ， 香菜若干 。
蘑菇豆腐辣酱汤： 总热量
材料：金顶侧耳60克 ， 牛肉20克 ， 豆腐适量 ， 大葱1棵 ， 红辣椒1个 ， 辣酱5克 ， 汤米水1杯 。