大蒜炒羊皮的做法 _生活百科

【大蒜炒羊皮】香辣美味挡不住。自己烧的话，可以多下一点功夫。做人千万别刻薄，煮一餐好饭，也可以消除寂寞。
大蒜炒羊皮，对，你没看错，是羊皮，不是羊肉。因为女儿不喜欢吃羊皮，每次炖羊肉汤，羊皮都是我包干，我心里高兴啊！我最喜欢吃皮了。
香辣美味挡不住【大蒜炒羊皮】
【大蒜炒羊皮的做法】食材：羊皮、大蒜、蒜瓣、生姜、红辣椒、豆瓣酱;

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4、羊皮不易熟且不易入味，要事先炖煮至软烂;且炒之前用少量盐提前入味;
5、羊皮可以单独切下来炖汤，也可以在羊肉炖煮好后，再捞出羊肉撕下羊皮;
6、羊皮和猪皮不同，一定要留用和羊皮粘在一起的脂肪肥肉，炖出来的汤才鲜美;
7、羊肉汤不仅可以做高汤、或下面条;再另外单独开汤相当的美味，
健康饮食网小提示
大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值
肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜，营养减一半”，这是有一定道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应相伴而食。据研究，瘦肉中含维生素B的成分，维生素B在人体停留的时间很短，吃肉时吃点大蒜，不