一项针对办公室人群的调查显示 , 45.4%受访者体重指数超标 , 其中近80%受访者有吃零食的习惯 。最受欢迎前三位的零食依次为薯片/虾条57.5%、饼干54%和巧克力51.7% 。工作之余来点小零食 , 不仅充饥 , 有时还是种习惯和对抗压力的方式 。营养专家说 , 零食能充饥补充体力 , 还能均衡饮食 , 值得提倡 , 关键看你怎样选择啦 。
什么时候吃——
两餐之间:上午十点 , 下午三点左右 。这时你有点饥饿感 , 吃点东西也不会对下一餐有影响 。
零食首选:坚果和水果
水果是最好的零食 。很多人嫌带水果麻烦 , 会买包装的果蔬干做零食 。广医三院营养科主治医师曾青山说 , 包装的水果干经过加工处理 , 里边的营养成分已有损耗 , 肯定不及新鲜水果 , 但仍可选择性食用 。
而有些果干类零食制作中添加了大量糖或者盐 , 或经过油炸处理做成了香蕉片、糖津葡萄干等 , 就不适宜做办公室零食了 。
办公室零食必备的选择是坚果 , 像花生、核桃、蚕豆、腰果、瓜子、杏仁等 。坚果中含有丰富的亚油酸成分 , 可帮助脑部血液畅通 , 还含有丰富的蛋白质和植物油 , 能够饱腹 。同样道理别选盐局、油炸加工过的 , 比如盐局腰果、鱼皮花生 , 怪味豆等 。
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