上班族大多也是外餐族,怎么吃得健康又苗条呢?环保意识抬头,现在多鼓励自己带筷子出门,加上现代人外食居多,较少自己准备健康餐食,但只要善用筷子选餐和吃饭技巧,一样可以把摄取油脂量降到最低 。爱美网教你自备筷子,挑选不油腻、少汤汁的进餐方法 。
教技巧
夹菜轻甩能沥油
用筷子吃饭菜的大原则就和夹自助餐时一样,用筷子夹起自己盘中的菜时,要停一下或手往下轻甩两下,把油和汤汁多少沥一些,尤其是炒过的青菜 。若用汤匙舀着吃,容易连着菜汤、菜油一起吃进去 。
提醒
更要注意的是,不要把会滴油、滴水的菜放在饭上,因米饭吸了油水后会容易吃进过多热量,就像吃卤肉饭时应避免淋太多卤汁 。若是由店家摆放菜色或自己带便当时,每样菜建议分开放,不要混在一起,尤其是倒在饭上,可使用有分格的餐盒,或将饭以及菜分开放在不同的便当盒
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