【新鲜芦笋用水洗净的做法 芦笋怎么炒】1.用水清洗新鲜芦笋 。如果根老了，就要去掉 。用刀斜切洗净的芦笋 。
2.将水放入锅中 。水沸腾后，将芦笋放入锅中焯水 。炒两分钟后取出，放入冷水中过冷，然后取出控制水分备用 。
3.将猪肉切成条状，然后加入少许盐，用手抓住，使肉条味道鲜美 。胡萝卜洗净，去皮，斜切成片状 。大蒜用刀拍平，然后切几刀，不要太碎 。
4.将米油或其他油放入煎锅中，加热油，加热油，放入肉条，用铲子翻炒，直到肉完全变色变香 。

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