石斛橄榄瘦肉汤具有养胃阴、抑胃热、除烦止渴、滋补的功效 。
橄榄还具有多种药用功效 ， 其性平味甘酸涩 ， 可清热解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食；石斛味甘 ， 性微寒 ， 具有养胃生津、滋阴清热的作用 ， 临床上以清胃热、养胃阴为主 ， 它最大的特点是清热但不过于寒凉 ， 养阴而不偏于滋腻 。
猪瘦肉的营养价值和食疗效果：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸 。猪肉能提供血红素和半胱氨酸 ， 促进铁的吸收 ， 改善缺铁性贫血 。
2.猪瘦肉营养全面 ， 不仅为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸 ， 还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸 。
【猪瘦肉的营养价值和食疗效果 石斛橄榄瘦肉汤功效和作用】与牛羊肉相比 ， 猪瘦肉的营养优势是富含B族维生素 ， 能调节新陈代谢 ， 维持皮肤和肌肉健康 ， 增强免疫系统和神经系统的功能 ， 促进细胞生长和分裂 ， 预防贫血 ， 猪瘦肉中的血红蛋白比植物吸收更好 ， 所以吃瘦肉比吃蔬菜好 。

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