猪肉丝丝中加入1克盐，将黄酒和生粉抓好，腌制20分钟 。
2.胡萝卜去皮，竹笋去壳，用青椒洗净切成丝 。
3.将油倒入热锅中，将猪肉丝倒入热油中，翻炒至变色捞起，再将青椒翻炒至变色捞起 。
4.锅内留油，倒入竹笋和胡萝卜丝，炒至香味，加盐调味 。
【猪肉丝回锅的做法 新鲜竹笋怎么做好吃】5.把猪肉丝放回锅里，煮一点开水，不断翻炒，最后倒入青椒丝翻炒均匀 。

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