上中学的时候学校离家远，周末回家时家里总要做些小菜给我，这些小菜就是下周的伙食 。那时候穷，辣疙瘩咸菜是平常家里的最好下饭菜 。家里会割一小条猪肉切碎了和辣疙瘩咸菜一起炒，先给我盛出来装在饭盒里，剩下的那一点家里人也是不舍得吃，要分几顿吃 。用咸菜炒肉丝卷煎饼吃，那叫一个香啊，特别是里面的肉末，咸咸的、香香的、要是吃着一块肉会有中大奖的愉悦 。
咸菜炒肉丝---上学时寝室里最流行的下饭菜
食材：辣疙瘩咸菜250g、油15g、五花肉200g、红辣椒、花椒、生姜、红油豆瓣酱、香菜
【咸菜炒肉丝的做法】
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