葱油莴笋
原料：莴笋1支，小葱2根，盐2克，糖5克
葱油莴笋的做法
1、莴笋摘去叶子，用刨刀削去皮，注意表面有筋的地方也要削掉 。
2、莴笋洗净后切片或丝；葱切成葱末 。
3、油锅烧到冒烟，加入油，放入盐，倒入葱末爆香（约5秒），再倒入莴笋，撒上糖，翻炒均匀后装盘 。
美食小贴士：葱油黄瓜的做法也相同，这个菜属于快炒，前后只需1分多钟就好了 。动作要快，否则菜过熟，就失去香脆的口感了 。

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健康饮食网小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效 。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用 。两者合用，其功效更是明
【葱油莴笋的做法】莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用

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