茄子和鸡胸肉真的很搭,放一会吃微软却有些许的韧劲

总要换着花样给自己整点好吃的吖 , 茄子和鸡胸肉真的很搭 , 烤过之后的茄子微微焦脆 , 放一会吃微软却有些许的韧劲 , 口感我喜欢 , 吃到鸡胸肉馅的那一刻已经把“柴柴的鸡胸肉”这个固有想法抛到九霄云外 , 会有肉汁哦~
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茄子和鸡胸肉真的很搭,放一会吃微软却有些许的韧劲
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食材:茄子1根、鸡胸肉150克、姜片1片、料酒1勺、生抽1勺、香油1勺、麻油?勺、黑椒碎适量、盐、干碟辣椒面
步骤:
1??鸡胸肉和姜片打成泥 , 加入料酒、生抽、香油、麻油、黑胡椒和盐 , 搅打上劲
茄子和鸡胸肉真的很搭,放一会吃微软却有些许的韧劲
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2??茄子洗净 , 擦干表面水分 , 上部分叶子切去
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3??用削皮刀从上到下一层一层的削成长片片
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4??取一片茄子 , 铺一层鸡肉馅 , 卷起来 , 接口处朝下 , 放在烤碗中
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5??烤箱200度预热 , 其余依此类推
6??放入预热好的烤箱185度20-25分钟
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7??出炉后表面撒干碟辣椒面和白芝麻装饰
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小tips:
①尽量胖一点的茄子 , 可以塞多多的肉 , 容易卷起来
②肉馅不要太多 , 如果肉馅放的厚 , 茄子的存在感就会大大降低
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