:青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许 。
1.青木瓜削皮、去籽 , 用刨刀刨成丝状 , 加盐腌5至10分钟后 , 挤去苦水 。
2.切开百香果 , 挖出果肉及籽;蒜头切碎成末 , 辣椒切丝备用 。
3.青木瓜丝置入大沙拉碗中 , 拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油 , 搅拌均匀后置入冰箱冰 , 待冰凉后即可食用 。
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