糖醋小排制作方法 _生活百科

蜜而不腻的糖醋小排
酸酸甜甜的味道是我的最爱，因此糖醋小排是我的拿手菜，我喜欢将新鲜的排骨斩成小段，不仅做起来易熟，吃起来也方便，酸甜的调味加上排骨本身的咸鲜，真是一道风味独特，营养丰富，蜜而不腻的小菜。细品之下，糖醋的多重味道依次展开，酸中有甜、甜中带咸。小排酸甜可口，还有浓郁的醋香在唇齿间回荡。
糖醋是中国菜中独有的一种口味，源于江浙一带。糖醋无非就是糖和醋，可是说起来简单，要想做出地道的糖醋口味儿，糖和醋的配比可是关键。这个配比可以根据自家人的胃口调配，找到最适合你的比例。

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3、黄酒：酱油：白糖：镇江香醋：纯净水==1:2:3:4:5
糖醋小排酸甜可口，浓油赤酱，酱汁入味，冷热均可。我倾心于一道菜中有多重的滋味，我心目中的高级菜，不是食材贵重，而是非常普通的原料，因为调味的恰到好处而大放异彩，不同的食材融合在一起，既保持自己原本的味道，又能相互交融，我中有你，你中有我。
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排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
【糖醋小排制作方法】海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦