90后没事包粽子，入手这些小诀窍，很快就可以学会，不输老手 _健康小知识

【90后没事包粽子，入手这些小诀窍，很快就可以学会，不输老手】我们都知道我们中国端午节，每家每户都离不开包粽子、吃粽子，那么很多人都不会包，特别是现在的90后，但是没事，如果入手了这些小诀窍的话，很快就可以学会，并能把味道做的不输给老手的。很多人说何必那么麻烦，用钱买不就行了吗？可是用钱买的总不如自己亲手做的干净新鲜，不是吗？好了，话不多说，现在进入正题。
一、前期物资准备
食材：瘦猪肉、圆糯米、红豆
配料：盐、生粉、料酒、蚝油、生抽、食用油、鸡蛋
其他：棉绳、棕叶
二、食材加配料混合
将猪肉切成小块放入盆中，加入盐、生粉、料酒、蚝油、生抽，打入两个鸡蛋搅拌均匀腌制。

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2、糯米需要提前浸泡两个小时，红豆提前一夜浸泡，加入盐、生抽、蚝油、食用油拌均匀。

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三、包粽子的步骤1、按下面图示的卷法，将粽叶卷成一个圆锥形。

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2、满满地往里填上馅料，填到溢出来的样子。这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子

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3、按照螺旋的手法，从粽叶的另一端开始按下面图示慢慢的卷起来。

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4、看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。

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5、最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。

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6、最后把卷起来的那一面对折过来。
7、用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。

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8、煮粽子时最好采用高压锅，放入粽子八分满，加入八分水，煮一个小时左右，香喷喷的粽子就可以完美出锅了。

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四、特别注意说明
1、这个食材配料是看个人口味而定，以上只是小编举的其中一个例子来辅助制作粽子的整个过程。也可以选红枣、豆沙、肉馅等，但如果选红枣的话，最好选金丝枣，有核的比没核的好，因为没核的煮熟了会比较软，但如果不想吐核的话，就选没核的，这里都不做要求，只要自己喜欢就可以。包粽子是主要部分，学会就可以啦。
2、准备的绳子可以是草绳或棉绳，万不可用塑料绳，毕竟塑料绳子遇到高温会产生对人身体有好的物质，不能因小失大，弄巧成拙了。
3、糯米在浸泡时，水一定要淹没过米，这样糯米口感会比较好
4、糯米从水里捞起来之后，就可以着手开始包了，不要等太长时间，因为糯米吸水性较弱，如果等它挥发玩水再包的话，会煮的比较慢。
5、糯米最好是准备圆糯米，圆糯米粘性足、口感比较好。而长糯米不适合包粽子。
6、粽子叶，最好不要用芦苇叶等代替，因为芦苇叶比较小，对于新手而言，可操作性差，得用好几片才能包住，但粽子叶就相对叶面比较宽，一般一张叶子就可以包了。