为啥不能随便吃黑米呢？特别提醒：4类人不宜多吃，建议了解一下 _健康小知识

“老头子，你看我买了什么？我买了一大袋黑米，你以后要多吃黑米。 ”一大早，许大妈就去市场上买菜，而且手里还提了一大袋的黑米。
原来，许大妈的老伴张大爷就在前年查出了糖尿病，平时血糖老是控制不好，而许大妈听隔壁的邻居说，糖尿病患者可以多吃一些黑米，不仅营养价值比较高，而且升糖指数比较低，特别适合糖尿病患者吃。

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于是许大妈一大清早就去买了一大袋的黑米，并且连着好几天都煮黑米饭给张大爷吃。但是没过两天，张大爷却出现了腹痛、腹胀、恶心等不适症状，最后不得已只要去医院看医生，顺便测一下血糖。
经医生了解之后，原来张大爷并不适合吃黑米，因为黑米不容易消化，而张大爷本身的胃肠功能也不太好，所以吃了几天的黑米饭，就出现了消化不良的胃肠道反应，建议张大爷不要再吃黑米了。
在坊间，许多人听说黑米能够养肾乌发，营养价值非常高，都会经常进食一些黑米，通过煮黑米粥或者在白米中加入一些黑米一起煮。但是，黑米虽好，却不能随便进食，因为它并不适合每个人。今天，左撇子就带大家认知一下有关黑米的知识，看看哪些人不适宜多吃黑米。
一、黑米有哪些营养价值？
我们说一个食物的营养价值高不高，主要是看蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质是否丰富。
因此，我们先来看看100g的黑米中含有哪些营养成分：据资料显示，每100g的黑米，能量为341千卡，蛋白质9.4克，脂肪2.5克，碳水化合物72.2克，膳食纤维3.9克，钙12毫克，钾256毫克，磷356毫克，镁147毫克，铁1.6毫克，锌3.8毫克，锰1.72毫克，铜0.15毫克，维生素B10.33毫克，维生素B20.13毫克、维生素E0.22毫克，烟酸7.9毫克，同时还含有较高的花青素以及黄酮、生物碱、甾醇、强心甙、皂甙等生物活性物质。

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因此，从黑米的各种营养成分来看，种类丰富，营养价值比较高。特别是与普通大米相比，含有的B族维生素是普通大米的4倍，而微量元素的含量也比普通大米高1～3倍，还有就是黑米还含有普通大米没有的花青素，膳食纤维比普通大米高7倍，升糖指数却比普通大米低。可以说黑米的营养价值比普通大米高得多。
另外，在中医里，黑米还具有除烦止渴，和胃理肠，健脾利尿等功效，经常食用黑米，有利于预防心烦、口渴、大便不结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等不适症状。同时，《本草纲目》也指出，黑米具有解烦热，调肠胃的功效。
因此，可以说，黑米不仅营养丰富，而且还是一种具有诸多保健功效的食品，被称为“黑珍珠”、“世界米中之王”、“药米” 。特别适合少年白发、病后体虚、妇女产后虚弱、肾虚水肿、心烦、小便不利等人群食用。 #健康明星计划#
二、黑米虽好，却不能随便进食，并不适合所有人，以下4类人建议尽量少吃黑米：
消化功能较弱的人群
黑米单纯来讲，它属于粗粮，没有经过深加工，米粒外部还有一坚韧的种皮包裹，而且本身含有的膳食纤维比较多，所以比较难煮烂，而且也比较难消化。所以在煮黑米前，最好就是先浸泡一夜再煮，这样更加有利于消化吸收。

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因此，对于一些本身消化功能较弱的人群，比如脾胃虚弱的小孩、老年人等，并不适合进食黑米，否则就容易加重胃肠道负担，多食的话就容易引起急性肠胃炎，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、便秘等不适症状。