本文转自:烟台广播电视台
春天的应季蔬菜种类丰富
但是有一种蔬菜是春天特有的
那就是香椿
现在香椿已经进入销售末期
你吃过了吗
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下一步就是买香椿了
上市场去看看
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一共花了45元
中午就用这些香椿做三个菜
现在继续去买鲐鱼
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【“五一”期间,这道美食不能错过!】香椿花了45元
鲅鱼花了29元
看一下今天能做出什么样的菜品
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香椿焖鲅鱼:
第一步将鲅鱼改刀 , 斜刀偏片儿;
第二步将配料葱姜蒜改刀;
第三部将锅内放入适量花生油 , 加入花椒大料、葱姜蒜 , 炒出香味后加入面酱、蚝油 。
第四部将鲅鱼放入锅中 , 倒一瓶啤酒 , 再加入白糖、鸡精 , 大火烧开后加入香椿 , 焖煮10~15分钟 , 待汤汁浓稠就可出锅了 。
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香椿煎蛋:
第一步将香椿切成沫儿 , 放入搅匀的鸡蛋里 , 加入少量食盐搅拌均匀;
下一步起锅烧油 , 待油温9成热的时候倒入鸡蛋 , 香椿煎到两面微黄就可以出锅了 。
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