蒜香烤扇贝
原料：扇贝4只，红椒碎各2汤匙，香葱碎1汤匙，蒜末2汤匙，柠檬汁几滴，粉丝1把 。
调料：西班牙橄榄油1汤匙（15m1），鱼露1茶匙（5m1），盐1/4茶匙（约1克） 。
【蒜香烤扇贝怎么做】
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3、鱼露是一种调味汁，味道咸鲜 。有泰国产的，也有韩国产的鳀鱼汁或者银鱼汁，在大型超市的进口食品柜台可以买到，价格不贵 。如果买不到鱼露，可以用耗油，美极鲜味汁等咸味调料来代替 。鱼露，不同的地区有不同的叫法，有的包装上写的是味露，有的写的是鱼汁 。
4、喜欢吃辣的朋友，可以选用小米椒或朝天椒来制作 。不能吃辣的，则用甜椒来做 。
5、烘烤之前，再扇贝上再覆盖一层锡纸，可以最大限度的保存扇贝的汤汁和鲜味不流失 。
健康饮食网小提示
扇贝和啤酒不能一起吃:引起痛风
扇贝和蚕豆不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100% 。
关键词:扇贝蒜香菜菜谱
用心于早餐，唤醒身体
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