人们对烤肉的热爱由来已久,成语"脍炙人口”说的便是中国古代最为推崇的两种美食 。"脍”指的是切得极薄的生肉片或者生鱼片,孔夫子说,食不厌精,脍不厌细,意思是这生肉片,生鱼片啊,切得越薄越好吃,至于这个"炙”字,指的则是烤肉,上面的"月”字旁指的是肉,肉放在火上面自然就是烤肉了 。
到了夏天,随着气温的升高,很多人喜欢夜晚来到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒,营养专家提醒:这种吃法易致癌 。肉串在烧烤过程中,烧焦部分易产生致癌物质,而在用明火烧烤过程中产生的浓烟包裹到肉串外面,也易产生致癌物质 。而且那些原料还不明白是什么东西呢,说不准你吃的羊肉串还是老鼠肉呢,哈哈 。其实不难,想要美味加健康,有台烤箱,自己在家烤肉就可以美哉美哉了 。
迷迭香烤法式羊前腱
原料:法式羊前腱6个,五香粉,孜然粉,洋葱,迷迭香,油,酱油,迷迭香,香茅叶
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迷迭香是西方一种常见的调味料,和羊肉是最好的搭配,其芬芳渗入羊腿之中,在羊腿上带有一种独特的异香,仿佛吃不过瘾一般让人着迷沉醉 。被烤得酥香的羊腿淌着酱汁,羊肉的鲜味发挥的淋漓尽致,肉滑嫩紧致,富有弹性,馋S人,有么有?
用心于早餐,唤醒身体
【迷迭香烤法式羊前腱的做法】早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用 。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功 。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]