笋片炒腊肉
【笋片炒腊肉的做法】主料：腊肉200克 ， 笋片200克 ， 洋葱1/4个 ， 四季豆5根 ， 油适量 。
调味料：盐1/2小匙 ， 酱油1/2大匙 ， 糖1/3大匙 ， 胡椒粉1小匙 。
笋片炒腊肉的做法
1.将腊肉放入电锅蒸15分钟取出 ， 待微凉后切成0．2厘术薄片、笋洗净 ， 洋葱切片状；四季豆去蒂斜切后备用 。
2．笋片与四季豆用沸水氽烫2～3分钟 ， 捞起立即冲凉备用 。
文章插图
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3．起油锅放入腊肉略爆香 ， 油如果不足 ， 可以再加少许 ， 随即加入洋葱爆炒1分钟 ， 再加入笋片、四季豆段及调味料：翻炒至均匀入味即可盛起食用 。
特色介绍：营养全面 ， 风味十足 。