天热家人吃什么都没食欲，厨娘的你是不是很烦恼，别怕 _健康小知识

天热家人吃什么都没食欲，厨娘的你，是不是很烦恼？别怕，今天糖糖给大家介绍能提起食欲的一道简单家常菜。

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近几日江苏的天气越来越热，像个大烤炉一样让人难受的食欲全无。早晨问老公和孩子想吃什么菜？却又都说不出来想吃什么。今早在菜市胡乱转悠，看到一位大妈菜摊前摆了一篮子的新鲜茶豆。我脑海里，立马浮现一盘和辣椒素炒的茶豆，哈哈！彷佛已经看到家人被辣滋滋的茶豆辣的在拼命扒拉米饭的画面。对，没错！今儿个就吃它了！
素炒茶豆

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【食材】茶豆300克、小米椒5个、酱油1汤匙、醋少许、葱花4克、盐适量
【天热家人吃什么都没食欲，厨娘的你是不是很烦恼，别怕】【做法】
1、先准备好所有食材，怕吃辣的童鞋可以少放点小米椒，这种辣椒特别的辣。

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2、将茶豆沿着一头掐开拉去边上的丝，两边丝都撕干净，摘去有虫的部分。

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3、将茶豆斜切成丝，我喜欢切粗一点的，也可以手撕成段。

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4、炒锅预热后倒入食用油烧至7成热，放入小米椒炸出香辣味。

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5、然后开大火，倒入茶豆爆炒1分钟，注意勤颠勺翻动茶豆。

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6、倒入酱油和少许醋。

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7、再放入盐，翻炒1分钟左右，入味即可。茶豆一定要大火多炒一会儿，炒熟才可以食用，半生的茶豆食用容易引起腹泻或中毒。