肿瘤|为什么癌症越来越多？肿瘤院士忠告：不想惹上癌，4种食物少吃孙燕

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虽然人们的健康意识在不断的提升，但癌症的确诊患者也在不断增长，尤其是一些高发的癌症，更是严重影响了人们的生活质量和身体健康。细究癌症高发的原因，其实与很多因素有关，而不健康的饮食习惯、生活习惯则是高危因素。

?一、我国每年新增癌症人数超四百万
据数据统计， 2016年我国新增癌症患者406万例，平均每分钟有8个人确诊癌症。其中就有超过80万人确诊肺癌，可以说肺癌仍然是癌王，发病率要比其他癌种明显高。
分析癌症的总体发病率发现，城市患癌率要比农村患癌率更高。从不同癌种来看，肺癌、乳腺癌、结直肠癌、前列腺癌几种癌症，城市要明显高于农村，而胃癌、肝癌、宫颈癌、食管癌，农村就要高于城市。

?二、为什么癌症越来越多？
我国著名临床肿瘤专家、中国工程院院士孙燕，与肿瘤抗争多年，分享了不少抗癌经验供人们参考。他认为，癌症高发与下面几个因素有关。
1、人活得久了
孙燕院士认为，癌症的高发与人类平均寿命的延长有关，大部分的癌症发生于中老年人当中，也就是说人活得久了，被癌症盯上的几率也大了。
2、不良饮食习惯
高脂肪、高糖分、高盐分、高热量等的不健康饮食习惯，导致身体受到损伤，甚至给癌症留下了可趁之机。
3、体重过高
体重过高、过于肥胖，与大肠癌、前列腺癌、胰腺癌、乳腺癌等多种癌症相关，也是导致癌症高发的原因之一。

?三、4种食物要少吃
孙燕院士在采访中说到，想要远离癌症，饮食禁忌一定要注意，酒、霉变食物、高盐、高油、高糖分食物尽量要少吃。
1、酒
【肿瘤|为什么癌症越来越多？肿瘤院士忠告：不想惹上癌，4种食物少吃】长期酗酒，会导致体内的乙醛浓度增加，导致对肝脏的毒性加重，增加诱发肝癌的风险，除此之外，酒精还与口咽癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌、喉癌等癌症相关，因此一定要尽量戒酒。
2、霉变食物
花生、豆瓣酱、花生油一旦霉变，就不要吃了，这类霉变食物中含有一类致癌物黄曲霉毒素，吃多了会增加患肝癌的风险。

?3、太烫的食物

人体口腔、食管黏膜可耐受的高温在50-60度，如果经常吃过烫超过65度的食物，会导致粘膜反复受到刺激，甚至还可能诱发癌变。
4、高盐食物
咸鱼、腊肉、咸菜等的高盐腌制食物中，多数可能会含有亚硝酸盐，一旦摄入人体会和胃内的蛋白分解物结合，产生致癌物亚硝胺，因此建议少吃此类高盐食物。
尽管很多人都谈癌色变，但每年依然有很多的癌症新增患者，孙燕院士认为我国癌症高发，与人们寿命的延长、不健康的饮食习惯、肥胖等因素有关。想要预防癌症，建议远离酒、霉变食物、过烫食物以及高盐食物。
参考资料：
[1
2022年全国癌症报告：每天超1万人被诊断出癌症！.福建卫生报.2022-04-18
[2
要想不得癌，就别让它找上门！中国肿瘤内科创始人孙燕，教你防癌治癌！.健康时报2017-01-09
[3
这6类食物，是致癌物的温床！国际癌症研究中心早就提醒过你了！.健康时报.2019-04-30
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