某日的晚餐,家里冰箱里常备龙利鱼柳,因为龙利鱼不仅营养丰富,而且没有鱼刺,很适合小朋友吃 。没菜或想吃的时候,就拿出来煎或者炒 。
天气炎热,实在不想在厨房大动干戈的话,蒸菜是不错的选择,所以这次的龙利鱼我拿来蒸了 。不过就半个小时左右的时间,一盘有滋有有味的蒸鱼就上桌啦,虽然是蒸的,但因为加了豆豉,所以鱼的味道并不清淡,反而很下饭 。
【豆豉蒸龙利鱼的做法】很值得推荐的一道菜,做法简单,但味道却不简单 。龙利鱼也可以换成其他海鱼,豆豉当然也可以换,充分发挥你的想像吧 。记得出锅后要再撒些葱花和红辣椒丁,它们会让你的菜更好看,更有食欲哦!
无油烟快手滋味蒸菜----豆豉蒸龙利鱼
材料:冰冻龙利鱼,豆豉,葱姜末,红辣椒 。
调料:料酒,色拉油,蒸鱼豉油,盐,糖 。
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