【凯撒沙拉酱和沙拉酱 凯撒酱是沙拉酱吗】
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凯撒酱是沙拉酱,沙拉大王中的凯撒沙拉,用的就是凯撒酱 。凯撒奖就是在蛋黄酱的基础上加进柠檬汁、芝士、黑胡椒等调配而成的,可以用来搭配凯撒沙拉、汉堡、海鲜、三明治等 。
凯撒酱基于蛋黄酱,在蛋黄酱上再加入黑胡椒、芥末、大蒜、鱼露制成,多用于凯撒沙拉 。凯撒酱不同牌子的味道相差很大,所以好的沙拉店里的凯撒酱都是自制的 。
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