中国的传统美食中,带馅面食是一大特色,比如日常生活中常见的饺子、包子、烧卖、馄饨等等,这类食物既是美味,也是人们全面提高营养的良好途径,尤其是牙齿松动、消化功能减弱的老年人更宜进食 。
带馅面食中的各种馅料把荤素搭配在一起,并添加了葱、姜、盐、酱油、味精等调味品,这样,食品就能提供多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质,起到防止老年人营养缺乏的作用 。
带馅食品的馅剁得很细,容易消化,对一些上了年纪、代谢不是很旺盛的老人来说,既有利于肠胃的消化吸收,又可以补充热量,是最为理想的食品 。
【带馅食品宜多吃】带馅食品最大的优点就是营养素齐全,它可以是主食,又可以兼副食;可荤素搭配,可以使得人们更好、更方便地平衡膳食 。
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