食海鲜3不宜 _生活百科

(1)食海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。痛风发作时，不但关节红肿热痛，甚至引起全身高热，状似败血症。久而久之，患部关节逐渐破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。
【食海鲜3不宜】(2)海鲜不宜与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，就会降低蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化的物质。这种物质会刺激肠道，引起腹痛、恶心、呕吐。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
(3)虾类不宜与维生素C同食。科学家们研究发现，食用虾类水生甲壳动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。