春天的第一茬韭菜最鲜 ， 用来做韭菜盒子最好吃了 ， 加入新鲜的鸡蛋 ， 味道很棒哒哦 。。
原料：面粉、韭菜、鸡蛋、盐、鸡精、虾皮、花生油 。
做法步骤：

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第1步、面粉加水和成软硬适中的面团 。

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第2步、韭菜摘洗干净控干水分 。

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第3步、加入花生油 ， 虾皮 ， 盐 ， 鸡精拌匀 。

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第4步、先磕入一个鸡蛋 。

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第5步、把面团分成小剂子 ， 擀成薄皮 。

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第6步、加入一个鸡蛋拌成的馅 ， 在一边摊匀 。

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第7步、把另一边翻过来盖好 ， 用一个碗把边压下 。

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第8步、把多余的边上的面用手拿去即可 。

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第9步、电饼铛里抹一点油 ， 放入韭菜盒子 。

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【春天的第一茬韭菜最鲜，用来做韭菜盒子最好吃了，加入新鲜的鸡蛋】第10步、煎到凉面金黄即可 。

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