夏天可以说是大量水果上市的季节 , 很多人喜欢在夏天买新鲜水果回去榨汁喝 , 然而我却喜欢把它们用来做成果酒 , 用当季新鲜的水果做成的果酒真的是又香又甜 , 非常好喝!几乎每到夏天我都会自己去制作果酒 , 因为我和我老公都特别爱喝 , 其实果酒的制作也挺简单的 , 和制作青梅酒是没什么区别的!只是用料不一样罢了!我一般制作果酒最喜欢用蓝莓和樱桃还有柠檬 , 这三种水果泡出来的果酒 , 个人感觉味道还挺赞的!
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不过果酒要想做的好喝 , 泡它们用的酒选择也是很重要的 , 我一般不会选择白酒 , 我喜欢用朗姆酒去泡它们 , 我这次用的朗姆酒酒精度在50度左右 , 比较高 , 但是泡好的果酒 , 我通常都会用雪碧 , 以10:2的比例来兑着喝 , 这样不仅降低了酒精度数 , 同时口感也更赞了哦!我觉得夏天买回来的水果不要只知道榨汁喝 , 可以像我这样试试做成果酒啊 , 而且马上也要世界杯了 , 这样美味的果酒也是相当适合在追球的时候来喝了!
夏天水果别再用来榨汁喝了 , 这样做成果酒真的比榨汁好喝百倍 , 我家每年都这样做 , 年年都喝不够!我觉得夏天真的有必要做一次果酒 , 冰镇的果酒配上烧烤小龙虾 , 也是非常完美的!爱喝酒的朋友们可以尝试一下这个食谱哦 , 说不定你会爱上这款果酒的味道!
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材料:蓝莓30克、樱桃300克、柠檬1个、冰糖适量、朗姆酒适量、雪碧适量
制作如下:
1、我们先将樱桃提前泡在盐水里!泡个10分钟左右 , 然后换水清洗一次 。 因为樱桃里有那种小白虫 , 这样可以把它们泡出来
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2、接着我们把柠檬用盐搓洗一下表皮之后 , 切片备用 , 因为很多柠檬表皮都打蜡了 , 用盐搓洗一下比较放心
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3、然后将准备好的蓝莓也同样用盐水清洗一下!这里提醒大家一下 , 水果最好买新鲜一些的 , 所有的水果洗干净后 , 都一定要擦干表面水分
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4、准备一个较大的玻璃容器 , 容器里最好无水无油!接着将所有水果都倒入容器内
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5、然后我们再放入适量的冰糖!冰糖的量根据自己口味来放 , 喜欢甜味明显些的 , 就多放点 , 喜欢清甜口感的 , 和我放的一样多就行了
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6、接着将朗姆酒倒入容器内 , 倒满为止!最后送入冰箱冷藏至3天以上即可享用
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【夏天水果别再用来榨汁喝了,这样做成果酒真的比榨汁好喝百倍】7、冷藏好的果酒以10:2的比例加入雪碧混合均匀(果酒20克 , 雪碧100克) , 天热可以在适当加些冰块在里面 , 这样喝起来更带劲!
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