给大家分享了好几期的素材美食搭配 , 今天就来给大家推荐一种速食搭配 , 好吃又饱腹 , 吃着又香又鲜 , 连挑食的孩子一顿都能吃上两碗!这就是今天小编要教大家做的豆角焖面!
文章图片
【豆角放在面条里焖一焖,鲜味十足流口水!孩子顿顿都要吃】说起焖面 , 河南的朋友们应该都是最爱吃的吧!焖面对河南人来说 , 几乎已经是家常便饭 , 尤其是在这个炎热的下架 , 大家都不想吃饭的时候 , 来一份焖面吃 , 既开胃又下饭 , 食欲一下就会被激发出来!
豆角放在面条里焖一焖 , 鲜味十足流口水!孩子顿顿都要吃 , 好吃上瘾!喜欢吃焖面的朋友们一起学习下吧!没有吃过的朋友们更要学习一下了 , 好吃上瘾!吃一次爱一次!就怕你也顿顿都要吃!
文章图片
具体做法以及细节如下:
第一步:首先我们需要准备好食材:五花肉 , 生姜 , 洋葱 , 豆角 , 油盐 , 干辣椒 , 蚝油 , 生抽 , 老抽 , 料酒 , 鸡精 , 十三香 , 面条 , 水等 。
第二步:将准备好的五花肉清洗干净 , 用刀切成薄片备用 。
文章图片
第三步:将生姜洋葱清洗干净 , 用刀将生姜切成片 , 将洋葱切成洋葱丝;再将豆角清洗干净 , 切成3厘米左右的段;然后再将面条准备好 。
文章图片
第四步:起锅烧油 , 先将锅中的油滑一下 , 再将五花肉片倒入锅中开小火翻炒 , 再放入两颗八角 , 增加点香味 , 将猪油煸炒出来 , 直到将五花肉炒制透明 。
文章图片
第五步:再将准备好的生姜片和洋葱丝倒入锅中 , 加一点干辣椒 , 吃不了辣的朋友们也可以不用加 , 炒出香味之后再加入生抽老抽 , 耗油 , 继续翻炒均匀 。
文章图片
第六步:将锅中倒入一勺清水 , 盖上盖子将水烧开 , 然后再倒入料酒 , 加入鸡精 , 食盐 , 十三香搅拌均匀 。
文章图片
第七步:再将切好的豆角放入锅中 , 将面条放在铺在豆角上 , 盖上盖子开下火焖上10分钟 。
这个焖面的过程就是利用锅中的水蒸气将面条豆角焖熟 , 同时我们加入的水量也很关键 , 水位最好覆盖着豆角就行 , 这样可以保证面条吸收到汤汁 , 吃着就会更加有味道 , 而且面条也不会变糊 , 依旧有弹性有劲道 。
文章图片
第八步:焖煮过程中 , 一定要注意保持小火 , 期间也要不停的翻动着面条 , 让面条均匀地沾上一些汤汁 。 等到时间到了之后 , 再次将面条拌匀 , 最后再倒入一点辣椒油搅拌搅拌就可以直接出锅了 。
这样一份美味好吃的豆角焖面就做好了 , 好吃不腻口 , 而且纤维十足 , 荤素搭配 , 吃一次就上瘾 , 孩子天天吵着要吃!
文章图片
- 煮面条最忌热水下锅,20年大厨只用一招,面条劲道十足不粘锅!
- 都是面条,干面条和湿面条有什么区别,内行人都这么买
- 豆角放一年也不会坏,简单炒一炒美味下饭,孩子常吃个子长得高
- 睡觉时为何手机不能放在枕边?并不是辐射致癌,而是这3个坏处
- 河南特色蒸面条,在家也能做出好吃的蒸面,简直和饭店一样好吃
- 面条不用一滴水,软糯香甜,比面包好吃,放凉后也不失蓬松的口感
- 水汽|教你做干煸豆角
- 痛风|午餐一碗面条,25岁外卖员肾衰离世,医生:或是痛风的“催化剂”尽早扔
- 治疗|治疗乙肝,几件要事需放在心上,情况严重时,身体可出现这些异样
- 做粉蒸肉时,直接放在锅上蒸,其实是错误的,大厨教你三个技巧