比米饭热量还高！“水果之王”---榴莲，4个真相满足对它的好奇 _健康小知识

对于美食，除了对于食物的甜咸之争外。
还有一种食物，往往让拥护者为其驻足，而厌恶者则恨不得退避三尺，甚至还可能会引发一场无烟的厮杀。
没错，它就是让人又爱又恨的-----榴莲。
对于榴莲，喜爱者认为它那软糯的口感，唇齿留香，厌恶者则认为这味道如同呕吐物、污水一样，令人食欲全无。

文章图片
为何榴莲能达到有人爱有人恨呢？
榴莲中含有较多挥发性物质，比如酯类、酮类，以及含硫化合物，这也是异味的主要来源。
但对于哪一类物质能够引发榴莲这种复杂且又具有辨识度的气味，至今为止依然尚未能够找到具体某种物质。
而为何会呈现出截然相反的局面呢？
一方面是与榴莲的亲密度，经常接触榴莲的人，会喜欢从它复杂的味道中辨别出香甜的滋味；而初次见面的人，则如同腐烂一般气味较为敏感。
另一方面是建立在基因层面，喜欢榴莲的人可能基因上嗅觉基因较为发达，就如同上述所说的，能够在复杂浓郁的味道中嗅出香味。
因此，不喜欢榴莲的人，或许对榴莲气味的接受程序已经写死了，建议还是认命吧！

文章图片
榴莲会有哪些养生功效？
第一，调理脾胃
针对一些消化不良，胃部不适的人可吃点榴莲，榴莲中含有丰富多彩的膳食纤维素，可以协助推动肠胃蠕动，从而提升了基础的新陈代谢。
在吃榴莲的情况下还记得多喝一些水，来协助榴莲中的膳食纤维素更强地改进胃肠。
第二，增强免疫力
榴莲中含有各种各样的钙化学物质和身体中所必不可少的碳水化合物。
磷酸的含量也是非常的多，榴莲中的这种碳水化合物可以参加身体中核苷酸蛋白的合成代谢，在一定水平上可以增强免疫力。
第三，养颜美容
榴莲中含有多种多样碳水化合物和维他命，这种物质有抗氧化作用，可以在一定水平上改善肤质的延展性，促使肌肤更有光泽度，减缓肌肤的衰退。

文章图片
吃榴莲，会被查出酒驾吗？
有一些新闻媒体报道称，刚吃完榴莲其开车，很容易被查出“酒驾” 。
但实际上这个还真不是谣言，榴莲含糖量很高，过于熟透或者放置时间较长，就会产生出酒精，人体食用后就会造成酒驾等现象。
当然，这种情况下酒精含量也不高，随着呼吸、说话等方式就能很快挥发。

文章图片
榴莲虽说好处不少，但不建议多吃
榴莲的两面性还蛮强的，一方面作为水果之王，它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钾、B族维生素等；
而另一方面榴莲的热量、碳水有很高的，而且还是天然的糖脂混合物。所以这也导致榴莲的热量并不低，一不小心很可能就会长胖。
据数据显示：每100g的榴莲肉热量为150千卡，而每100g的米饭热量则为115千卡，关键是人家碳水含量还蛮高，比米饭（25.9％）还高。

文章图片
因此，这就是为什么有人吃多了总会爆痘，可能是因为它的含糖量太高。
一方面，高糖饮食会导致痤疮加剧，血糖水平越高，雄性激素水平则越高；另一方面过于甜腻的口感，还会让人觉得齁得慌，从而觉得口干、嗓子不舒服等症状。
需要留意的是，高血糖、肥胖症、血压高等群体不建议吃，榴莲含有的热量和人体脂肪较为高，不但没益处还非常容易给身体产生多余的麻烦。