全麦软欧包，健康营养热量低，发朋友圈，大家说真会吃 _健康小知识

上次买烘焙食材的时候我买了2包全麦粉，买的时候我大概是智商不在线，因为之前没接触过全麦粉，也没用它做过吃的，买来是打算做全麦面包的，后来才知道用全麦粉做的面包没有高筋粉做的面包好吃，我竟然还一下买了2包！磨蹭了这么久，一直没有开封，趁着今天有时间，终于让它们发挥了自己的价值。

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我今天用全麦粉做了全麦软欧包，是用了部分高筋粉和全麦粉一起做的，做出来也没有那么难吃，我感觉还不错！非常香，淡淡的甜夹杂似有似无的咸，还可以做带馅的。拿它当早餐很不错，早餐吃这个，健康营养热量低，发朋友圈，大家说真会吃。对全麦软欧包感兴趣的朋友们跟泰羊妈妈一起看看它的做法吧！

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全麦软欧包
【所需食材】高筋面粉180g ，全麦粉70g ，白糖25g ，盐2g ，酵母粉3g ，奶粉10g ，水160g ，玉米油18g 。
之前做面包都是用黄油，家里黄油用完了，就用了玉米油，做出来也很好吃。

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1、将高筋面粉、全麦粉、白糖、盐、酵母粉、奶粉放到和面盆里。

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2、一边加水一边搅拌，揉成面团。因为粉的吸水性不同，在加水的时候大家要预留出10-20g ，根据情况添加。
3、把玉米油倒到面团上，揉至玉米油完全被吸收。

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4、像洗衣服那样把面团搓出去再卷回来，直到揉出手套膜。我大概揉了30分钟，如果有厨师机可以用厨师机代替。说实话我是比较喜欢揉手套膜这个步骤的，难得的安静，思想也是自由的，可以飞到任何地方。

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5、把揉好的面团放到温暖的环境下，发酵至原来的2倍大。

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6、对发酵好的面团进行排气，分成等大的小份，用保鲜膜盖起来醒发10分钟。

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7、取其中一个面团，用擀面杖擀成稍微大一些的片，捏成三角形。这个形状没有特别的规定，大家也可以做其他的形状。如果要包馅就在做造型之前包上，我做了2个豆沙馅的。

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8、捏口处朝下放置，放在烤盘上。

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9、放到温暖的环境下进行二次发酵，发酵至原来的2倍大。
10、用锋利的刀画出花纹，随意发挥，下刀要快，姿势要帅。
11、在表面筛少许高筋面粉。

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【全麦软欧包，健康营养热量低，发朋友圈，大家说真会吃】12、放入预热好的烤箱，上下火175度烘烤15分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。